常见食品英语名称
中国特色菜：aubergine(茄子)、dwarfbean(刀豆)、chillies(辣椒)、eddoes(小芋头)、spinach(菠菜)、beansprots(绿豆芽)、springonions(葱)、leeks(大葱)、garlic(大蒜)、ginger(生姜)、co?riander(香菜)、greenbean(绿豆)、redbean(红豆)、driedblackmushroom(冬菇)、tigerlilybuds(金针菜)、mu-er(木耳)、cashewnuts(腰果)、silknoodles(粉丝)、seavegetableorseaweed(海带)、tofu(豆腐)、driedfish(鱼干)。
调料：soysauce(酱油)、vinger(醋)、cornstarch(淀粉)、sesameoil(麻油)、oys?tersauce(蚝油)、pepper(胡椒)、redchillipowder(辣椒粉)、sesamepaste(芝麻酱)、monosidumglutanate(味精)、chineseredpepper(花椒)、saltblackbean(豆鼓)、staranise(八角)、brownsugar(砂糖，专用于泡奶茶或咖啡)、darkbrownsugar(红糖)、custersugar(白砂糖)、rocksugar(冰糖)。面食：longrice(长米，较硬，煮前需先浸泡1个小时)、puddingriceorshortrice(短米，较软)、brownrice(糙米)、thaifragrantrice(泰国香米)、glutinousrice(糯米)、flou(面粉)、wholemealflour(小麦面粉)、noodles(面条)、instantnoodles(方便面)、wantunskin(馄饨皮)。
freshgradebreast(鸡胸肉)、chickenwings(鸡翅膀)、mincedsteak(碎肉)、smokedbacon(熏肉)、porkfillet(里脊肉)、spareribofpork(小排骨)、blackpudding(黑香肠)、hock(肘子)、stewingbeef(小块瘦肉)、rumpsteak(大块牛排)、tenderisedsteak(半成品牛排)、cowhells(牛筋)。
在美国、加拿大以及北欧国家，海产品也是当地人饭桌上的主菜，下面是较符合东方人口味的海产品：prawn(虾)、peeledprawns(虾仁)、kingprawns(大虾)、shrimps(虾米)、labster(龙虾)、crab(螃蟹)、crabstick(蟹肉条)、squid(目鱼)、dressedsquid(目鱼片)、salmon(鲑鱼)、cod(鳕鱼)、plaice(比目鱼)、carp(鲤鱼)、oyster(牡蛎)。
维生素对健康非常重要，因此蔬菜在留学生的一日三餐中必不可少：potato(马铃薯)、carrot(胡萝卜)、mooli(白萝卜)、onion(洋葱)、celery(西芹)、whitecabbage(包心菜)、cucumber(大黄瓜)、tomato(蕃茄)、sweetcorn(玉米)、greenpepper(青椒)、redpepper(红辣椒)。