eurepgap于1997年由欧洲零售商协会eurep（euro-retailer produce working group）发起，其目的在于促进良好农业操作（good agricultural practice）的发展。eurepgap是欧洲零售商自发组织起来制定的农产品标准，通过第三方的检查认证和国际规则来协调农业生产者、加工者、分销商和零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低农业生产中食品安全的风险。eurepgap为农产品的生产者提供了一个具有划时代意义的平台，使得他们可以有机会按照国家政府，欧洲市场和非政府组织的农业标准进行生产。eurepgap标准中对可追溯性、食品安全、环境保护和工人福利等提出要求，增强了消费者对eurepgap产品的信心。eurepgap的会员包括零售商、农产品供应商和生产者，还包括与农业相关的企业。eurepgap证书是农产品的生产过程严格遵循欧洲gap的标志，获得认证的企业和个人的相关信息会被发布到秘书处的网站上。如果欧洲零售商对eurepgap农产品有需求，他们可以通过用户名和密码登陆网站，直接找到相关产品的供应商。
eurepgap自诞生以来一直保持着强劲的发展势头。自2002年起，经过短短两年的时间，到2004年6月底，通过eurepgap认证的面积达到了724,247公顷，是2003年底的1.9倍。目前，eurepgap认证已经被世界范围的61个国家的24,000多家农产品生产者所接受，而且现在更多的生产商正在加入此行列。
我国是世界第一大水果生产国，目前水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14％左右，据检验检疫部门统计，我国每年欲出口的水果大约有100多万吨，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我国水果的出口量仅为１６万吨，占世界水果出口总量的３％，且价格明显低于发达国家。欧洲的产业链由零售商控制，就是大型超市控制着欧盟大部分的商业资本，eurep是以欧洲大型超市为会员的行业协会。随着欧洲对于食品安全的问题关注程度的增加，欧盟进口农产品的要求越来越严格。没有通过eurepgap的供货商将在欧洲市场上被淘汰出局，成为国际贸易技术壁垒的牺牲品。通过eurepgap认证，能够促进出口，提升农业操作的标准化，确保农产品质量。
我国作为世界贸易组织的成员，必须履行加入时的承诺，对外资零售业已全面开放。越来越多的eurepgap会员（如德国的麦德龙metro、英国的特斯科tesco、荷兰的阿霍德ahold等）相继进入了中国市场，通过eurepgap认证的产品也会在国内市场上更具竞争力。良好农业操作规范允许使用化学合成物质，其重要性在于将我国各级政府和广大企业一直强调的“农业标准化”落实到具体的管理措施中。因此，进行良好农业操作规范的认证要求，可以从操作层面上落实农业标准化，提高我国常规农产品在国际市场的竞争力。
