globalgap(eurepgap)标准文件
综合农场保证通则第一部分
本文件介绍globalgap (gapeurepgap)综合农场保证认证的结构，以及为获得和保持认证应遵循的程序。该文件详细描述了globalgap 秘书处、认证机构和申请认证的生产者的权利和义务。综合农场保证的范围是按模块结构划分，覆盖了供人类消费的作物、畜禽和水产品的生产，同时还包括了花卉和观赏植物（作为作物的一部分）的生产。参见
4.9.1 关于范围和子范围的定义。
globalgap (eurepgap)是一套标准化文件，包括通则（本文件）、
globalgap (eurepgap)控制点及遵循标准和globalgap (eurepgap)检查表。
本版本，即globalgap (eurepgap)综合农场保证通则v3.1-nov 09，将在2009 年11 月20 日正式生效（参见4.1 以获得转换期的信息）。
1.1 通则
通则文件描述了涉及申请认证的生产者获得和保持 globalgap (eurepgap)认证的基本步骤和注意事项，同时介绍生产者、globalgap 和认证机构之间的职责和关系。
本文件分为5 部分：
第_部分：基本信息
第_部分：认证机构规则
第_部分：生产者组织（选项2）认证
第_部分：基准比较（选项3 和4）
第_部分：培训规则
第_部分：基本信息，作为基础文件，涵盖了对所有globalgap (eurepgap)相关方的重要信息，解释了globalgap (eurepgap)的含义，描述了认证过程、认证规则、培训等等。生产者自己应熟悉此部分内容。
第_部分：认证机构规则，涵盖了对认证机构（cb）（包括如何检查农场主组织的指南）和认可机构（ab）的重要信息。
第_部分：生产者组织认证，解释生产者组织的概念及如何运作。因此，这部分有对所有生产者组织、认证机构和认可机构的重要信息。
第_部分：基准比较，解释那些已经认为在技术上与globalgap (eurepgap)等同的方案的globalgap (eurepgap)认证。所有对基准比较感兴趣的一方和实施基准方案的生产者，及其所有的认证机构和认可机构都必须熟悉这一部分。
第_部分：培训规则，对有兴趣成为globalgap (eurepgap)批准的培训师
或已经被批准的培训师人员是十分重要的，规则详细描述了培训师的要求、申请
和批准。
对于通则、控制点及遵循标准中使用的术语定义，请参考附件1.1。
本文件中使用的术语“应”，表明反映globalgap 的要求的那些规定是强制性
的。
