我国目前还没有统一的清真食品认证国家标准,有关专家指出,由于中国没有统一的认证标准,任何一个国家也不太可能与某一个省或区进行全面互认。这从很大程度上阻碍了我国清真食品产业的发展。同样,我国除清真产业外的农产品想要走出去,也受没有统一认证体系的制约。
中国社科院农村发展研究所宏观室副主任李国祥建议,我国应该建立统一的认证国家标准,以引导和推动国内民族化的食品企业“走出去”。
李国祥:民族化的食品怎么样通过认证来得到世界的认同在全球范围内行销,是一个难的课题,很多地方特色的民族的食品很难得到其它的认证,认证就是一个加速过程,能够减少世界认同障碍的有效途径,民族食品认证首先要在国内认证,要想走到国外,世界来认证的话还是有些难度,目前所掌握的资料来看,还没有全球性认证的机构,国外的认证大家相互不一定承认,都是各自为政,我认为民族化首先在本地乃至在全国得到认证之后如果国内的大家都公认这种认证以及它所带来的品牌效应,最终应该也会走向世界的。
想要建立起自己的认证体系,在李国祥眼里首先要确保产品质量过关,另一方面,要大力向全球推广。中国虽然有自身优势,但民族认证到国际认证,路还很长。
李国祥:随着我国参加国际市场程度的提高,中国历史悠久很多地方都有特色食品,未来中国我们也可以自己探索,成立一个国际化的认证机构,掌握认证的主导权通过国内认证组织世界性的或成为世界性的认证机构,这个需要一方面要严把质量关,能够取得国际认证的效应,另一方面我们认证的规则程序,认证的效果可以向世界宣传,让世界来承认,如果掌握了话语权,那么我国的民族认证就能成为国际认证。这方面中国优势很明显,所以国际化大背景下,我们要拓展自己的思维,要有更高的眼界,把相关工作做好,同时也有长远的目标能够进一步的走向世界。