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食品感官检验技术
茶叶感官检验
食品质量感官检验技术综述
感官检验的基本方法
蛋糕的质量感官评价
第一章 食品鉴别及方法概述
第五章 畜禽肉及肉制品鉴别
白酒有浑浊、沉淀还能饮用吗?
如何从香味、滋味鉴别白酒的质量?
红葡萄酒有什么特点?
复香型白酒有什么特点?
米香型白酒有什么特点?
酱香型白酒有什么特点?
清香型白酒有什么特点?
浓香型白酒有什么样特点?
白酒按香气特点,可分为哪几种香型?
什么是发酵酒?
食品质量感官鉴别的基本方法与要求
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食品的感官评价的种类
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食品感官检验常用方法
(23)
感官检验的应用
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面粉的感官鉴别
第五章 畜禽肉及肉制品鉴别
白兰地的常见饮法
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