⑴、食品包装的概念及基本要求食品包装是指为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术而采用的容器、材料及辅助物的总称，也指为了在达到上述目的而采用容器、材料、和辅助物的过程中施加一定的技术方法等的操作活动。食品包装的基本要求是：
①较长的保质期(货架寿命)。
②不带来二次污染
③少损失原有营养及风味
④包装成本要低
⑤储藏运输方便、安全
⑥增加美感，引起食欲
⑵、绿色食品的包装标准
该项标准正在制定。我国的包装工业起步较晚，在发展与环保问题上，现有传统的某些包 装不利于环保。包装产品从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应符合环境保护的要求，它包括节省资源、能量，减少、避免废弃物产生，易回收利用，再循环利用，可 降解等具体要求和崐内容。也就是世界工业发达国家要求包装做到“3r”、“1d”(reduce减量化、reuse重复使用、recycle再循环和degradable再降解)原则。
2、绿色食品标签标准
绿色食品产品包装，除食品包装基本要求外，在包装装璜上应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。绿色食品包装标签标准正在制定，在制定以前，绿色食品的包装标签应符 合国家《食品标签通用标准》gb-7718-94。标准中规定食品标签上必须标注以下内容：
⑴、食品名称
⑵、配料表
⑶、净含量及固形物含量
⑷、制造者、经销者的名称和地址
⑸、日期标志(生产日期、保质期或/和保存期)和贮藏指南
⑹、质量(品质)等级
⑺、产品标准号
⑻、特殊标注内容
3、绿色食品防伪标签标准
绿色食品防伪标签对绿色食品具有保护和监控作用。防伪标签具有技术上的先进性、使用的专用性、价格的合理性，标签类型多样，可以满足不同的产品的包装。标准规定：
⑴、许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿色食品标志防伪标签；
⑵、绿色食品标志防伪标签只能使用在同一编号的绿色食品产品上。非绿色食品或与绿色食品防伪标签编号不一致的绿色食品产品不得使用该标签；
⑶、绿色食品标志防伪标签应贴于食品标签或其包装正面的显著位置，不得掩盖原有绿标、编号等绿色食品的整体形象；
⑷、企业同一种产品贴用防伪标签的位置及外包装箱封箱用的大型标签的位置应固定，不得随意变化。
