放大字体  缩小字体 发布日期:2011-08-26  来源:
核心提示:halal认证产品生产指南

1.          halal产品制备之前,所有用于halal产品制备的设备、机器、器具、炉子、容器、工作台和烘箱都应该在监督下进行清洁。

2.          用来进行halal产品制备的储藏室和制备区应该进行隔离。

3.          halal产品的储藏、制备、加热和/或烹制应在监督下执行。

4.          halal和非halal的产品不应该同时在同一个设备里/上进行制备、混合、烹制或加热。

5.          生的、未加工的海鲜、蔬菜和水果不一定要进行halal认证,可以从任何一家供应商那里获得。

6.          halal产品制备要求的所有生的、冷冻的、干燥的、已加工的和制备好的成分,有别于上述第(5)条,应该从halal认可的供应商那里采购,并且在储藏室中与其它不被接受的成分隔离。

7.          没有被认可或认证的任何产品、成分或成品都不能在halal产品制备中使用。

8.          halal产品在加工时接触到非halal产品将不作为halal考虑、贴标或销售。

编辑:foodqa

 
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